अस्पतालों के आसपास विशेष निरीक्षण अभियान के तहत चूरू और राजलदेसर में जांच; विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य नमूने लिए, साफ-सफाई और खाद्य गुणवत्ता की भी पड़ताल
चूरू। अस्पतालों के आसपास खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए चलाए जा रहे विशेष निरीक्षण एवं नमूनीकरण अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चूरू जिला मुख्यालय और राजलदेसर में कार्रवाई की।
इस दौरान विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए। वहीं, के.के. मसाला हाउस से एक्सपायर्ड मसालों के 75 पैकेट, जोधपुर मिष्ठान भंडार से 10 लीटर चाशनी, सुमन मिष्ठान भंडार से 7 लीटर एक्सपायर्ड कोल्ड ड्रिंक तथा श्री निवास महाराज जलपान गृह से 4 लीटर प्रयुक्त कुकिंग ऑयल मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण अविचल चतुर्वेदी के आदेशानुसार तथा अभिहित अधिकारी डॉ. मनोज कुमार शर्मा के निर्देश पर 24 से 30 सितंबर तक ‘अस्पतालों के आसपास विशेष निरीक्षण एवं नमूनीकरण अभियान’ चलाया जा रहा है। इसी अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
कई प्रतिष्ठानों से लिए खाद्य पदार्थों के नमूने
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चूरू में भारतीय अस्पताल स्थित डीबीएच कैंटीन (अजय सिंह), श्री श्याम भोजनालय, होटल अल-मदीना, पंखा सर्किल स्थित रामा होटल तथा श्री निवास महाराज जलपान गृह से विधिक (एनफोर्समेंट) नमूने संग्रहित किए।
इसके अलावा के.के. मसाला हाउस से मसालों के निगरानी (सर्विलांस) नमूने लिए गए। ए.एन. होटल और लजीज रेस्टोरेंट से भी निगरानी नमूने एकत्र कर जांच के लिए भेजे गए।
एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मौके पर करवाई नष्ट
निरीक्षण के दौरान के.के. मसाला हाउस से एक्सपायर्ड मसालों के 75 पैकेट मिले, जिन्हें मौके पर ही नष्ट करवाया गया। राजलदेसर स्थित जोधपुर मिष्ठान भंडार से 10 लीटर चाशनी तथा सुमन मिष्ठान भंडार से 7 लीटर एक्सपायर्ड कोल्ड ड्रिंक भी नष्ट करवाई गई।
वहीं, श्री निवास महाराज जलपान गृह से 4 लीटर प्रयुक्त कुकिंग ऑयल (यूज्ड कुकिंग ऑयल) को भी मौके पर नष्ट करवाया गया। विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना और उपभोक्ताओं को असुरक्षित खाद्य सामग्री से बचाना है।
चूरू और राजलदेसर में प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण
विभागीय टीम ने भारतीय अस्पताल स्थित सरस डेयरी बूथ, डीबीएच कैंटीन, श्री श्याम भोजनालय, होटल अल-मदीना, के.के. मसाला हाउस तथा एच.एच. फास्ट फूड एवं रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया।
राजलदेसर में जोधपुर मिष्ठान भंडार, मनोज कुमार मिष्ठान भंडार, सुमन मिष्ठान भंडार और बालाजी मिष्ठान भंडार की जांच की गई। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई, भंडारण व्यवस्था और शुद्ध पेयजल की उपलब्धता का जायजा लिया गया।
FSSAI मानकों की पालना के निर्देश
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सभी प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के निर्धारित मानकों की पूर्ण पालना सुनिश्चित करने के निर्देश दिए। संचालकों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, उचित भंडारण, साफ-सफाई और सुरक्षित खाद्य सामग्री की बिक्री पर विशेष ध्यान देने के लिए कहा गया।
कार्रवाई में खाद्य सुरक्षा अधिकारी रतन सिंह गोदारा, डॉ. कुलदीप खटोड, अशोक घोटिया, सुरेंद्र डूडी, मूलचंद मीणा, आशा गुर्जर, डॉ. अनिल, डॉ. प्रकाश नागौरा, राम अवतार शर्मा, हरीराम एवं पूजा सैनी शामिल रहे।
खाद्य सुरक्षा विभाग का यह विशेष अभियान 30 सितंबर तक जारी रहेगा। इसके तहत अस्पतालों के आसपास खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए कार्रवाई की जा रही है।
